Broilerin tarina – kirjailijavieraana Tiina Ollila ja Helinä Ääri

Millaista on broilerintuotanto? Broileri on lähes jokaiselle tuttu ruokalautaselta, mutta harva tietää, minkälainen elämä villistä viidakkokanasta jalostetulle linnulle on suotu.

Broilerin tarina on kirja siitä, mitä tapahtuu ennen kuin hunajamarinoitu suikale päätyy kiireisen kokkaajan pannulle ja mitä sen lautaselle päätyminen oikeastaan maksaa.

Kirja perustuu tutkittuun tietoon, asiantuntijahaastatteluihin ja taustatyöhön arkistoissa ja broileritiloilla.

Kirjailijat Tiina Ollila ja Helinä Ääri saapuvat Kouvolaan keskiviikkona 8.4. keskustelemaan kirjasta, sen päähenkilöstä broilerista sekä kirjan tekemisestä. Tilaisuus järjestetään Galleria Loivassa, jossa tarjolla myös vegaanista purtavaa.

Tilaisuuteen on vapaa pääsy. Tilaisuuden jälkeen voit ostaa kirjan halutessasi signeerattuna.

Tarjoamme 15 ensimmäiselle Loivan herkullisen vegaanisen toastin, joten todellakin kannattaa tulla kuuntelemaan ja keskustelemaan tärkeästä aiheesta!

Tiina Ollila on tuotantoeläimiin ja eläinpolitiikkaan perehtynyt tietokirjailija. Hän tekee väitöskirjaa teurastamisen oikeutuksesta. Hän on elänyt maatiaiskanojen kanssa vuosikymmenen ja kirjoittanut laajasti eläinoikeuksista. Hän työskentelee Animaliassa erityisasiantuntijana.

Helinä Ääri on kanojen ja ihmisten suhteisiin keskittynyt tutkija ja kirjoittaja, jonka väitöskirja käsitteli broilerintuotantoa kulttuuri-ilmiönä. Hän on kasvanut kanojen ympäröimänä. Nykyään hänen kotikanalassaan asuu kaksi parvea: toiseen kuuluu kolme kukkoa ja toiseen yksi kukko ja kaksi kanaa.

Lisää kirjasta: https://intokustannus.fi/kirja/broilerin-tarina/

Tilaisuuden järjestää Animalian Kouvolan paikallisosasto.
kouvola@animalia.fi
IG ja FB: @kouvolananimalia

Animalian tapahtumissa ja tilaisuuksissa noudatetaan turvallisemman tilan periaatteita.