Linssikastike (Dal)

6 dl vettä
2 dl punaisia linssejä
1 tl suolaa
1 tl kurkumaa
1 tl juustokuminaa
1tl unikonsiemeniä
3 valkosipulin kynttä
1-3 kuivattua chiliä tai hieman jauhettua chiliä

Huuhtele linssit ja lisää kiehuvaan veteen. Säätele veden määrää niin, että dalista tulee kastikemaista, ei liian löysää eikä liioin liian paksua.Kuullota murskattu valkosipuli,chili, suola ja muut mausteet öljyssä ennen kuin lisäät ne kattilaan.