Tuotantoeläimiin kohdistuvat eläinsuojelurikkeet vähentyivät, mutta tilakohtaiset laiminlyönnit lisääntyivät 

Tuotantoeläimiin kohdistuvat eläinsuojelurikkeet vähentyivät, mutta tilakohtaiset laiminlyönnit lisääntyivät 

Suomessa tehdään eläinsuojeluvalvontaa muutamissa eri yhteyksissä. Suurimmat tarkastusmäärät tehdään otantaan perustuvissa eläinsuojelutarkastuksissa sekä epäilyyn perustuvissa eläinsuojelutarkastuksissa. Evira on juuri julkaissut viime vuoden valvontaraportit. Otantaan perustuvat tarkastukset kohdistuvat tuotantoeläintiloille. Tiloista...

Lihaskeptismi siivittää uusien kasviperäisten ruokatuotteiden kehitystä

Lihaskeptismi siivittää uusien kasviperäisten ruokatuotteiden kehitystä

Kasviperäisten proteiinipitoisten elintarvikkeiden kysyntä on kasvussa maailmanlaajuisesti. Kuluttajakäyttäytymistä tutkivat kannustavatkin elintarviketuottajia vastaamaan kysyntään uusilla tuoteinnovaatioilla. Joukko johtavia ruokateknologian ja kasviproteiinin hyödyntämiseen ruoan tuotekehityksessä erikoistuneita tutkijoita,...