Helpot pikkujoulutarjoilut vegaanisista valmistuotteista

Reseptit ja kuvat: Reetta ja Sonja, Lovelyveggies

Jotkut nauttivat joulun alla touhuamisesta ja ruuan laittamisesta itse alusta asti. Mutta joskus on kiva päästä helpommalla. Animalia-lehden Vegepalstalla (4/2016) vietettiin pikkujouluja, joihin tarjoilut loihdittiin vegaanisten valmistuotteiden avulla. Helppoa ja taatusti herkkua!

Jouluiset minijuustokakkuset

9 kpl

Pohja
16 kpl Annas pipareita
3 rkl Keijun sinistä margariinia
Täyte
1 pkt Tofutti maustamatonta soijatuorejuustoa
8 rkl tomusokeria
2-3 tl kanelia
Paperisia muffinivuokia (muutama päällekkäin)

1. Murskaa noin 16 kpl pipareita kulhossa mahdollisimman hienoksi muruksi ja lisää 3 rkl
margariinia. Sekoita hyvin ja painele noin 1 cm kerros keksimuruseosta muffinivuokien
pohjalle tiiviiksi pohjaksi.

2. Sekoita toisessa kulhossa täytteen ainekset: tuorejuusto, tomusokeri ja kaneli. Lisää
tomusokeri siivilän läpi välttääksesi paakut.

3. Jaa täyte muffinivuokiin keksipohjien päälle ja laita kakkuset pakkaseen 45– 60 minuutiksi.
Tarjoile heti glögin kera.

_____________________________________
Savutofu-kerrosleivät

8 kpl
1 pkt Real-leipää
Oatly-tuorejuustoa (maustamatonta)
valkosipulijauhetta
sinappia
Jalotofu-savutofua
vegaanista margariinia tai öljyä paistamiseen
tilliä leivän sisään ja päälle

1. Mausta tuorejuusto valkosipulijauheella ja viipaloi tofu kahdeksaan palaan. Paista tofupalat
margariinissa tai öljyssä paistinpannulla.

2. Kokoa leivät levittämällä kahden viipaleen päälle tuorejuustoa. Lisää toisen viipaleen päälle
paistettu tofupala, tofupalan päälle sipaus sinappia ja tilliä. Laita toinen voideltu leipäviipale
tofun päälle ja leikkaa kerrosleipä puoliksi niin, että saat kolmioleipiä.


_________________________________________
Linssipihvejä ja valmissalaatteja

Ohjeessa käytettiin Hälsans kök -linssipihvejä, mutta kauppojen pakastekaapeista löytyy myös mm. Pirkan ja Apetitin vegaanisia kasvispihvejä.

Kotimaista-merkin perunasalaattia
Rainbow-punajuurisalaattia

1. Valmista pihvit uunissa paketin ohjeen mukaan tai paista pannulla.

2. Leikkaa valmiit pihvit piparimuotilla mieleiseksesi kuvioksi tuomaan joulun tunnelmaa ja
tarjoile keitettyjen tillillä maustettujen perunoiden ja valmissalaattien kera.


_________________________________________
Vegevartaat

Cocktail- tai ohuita varrastikkuja
soijapyöryköitä (esim. Anamman)
seitannakkeja (esim. Wheatyn)
Violife-savujuustoa
Sheese Greek Style -juustoa

1. Valmista soijapyörykät uunissa paketin ohjeen mukaan ja paloittele muut ainekset
kuutioiksi.

2. Laita valmiita pyöryköitä, juustoja ja nakkeja mielesi mukaan cocktailtikkuihin tarjolle.


__________

Lisää Lovelyveggies-reseptejä:
lovelyveggies.wordpress.com
instagram.com/lovely.veggies
www.facebook.com/lovelyveggiesisters

__________

Vinkkejä eläinystävälliseen jouluun saat Animalian joulusivulta!